パスタでたどるイタリア史

「パスタを食べることでイタリア人はイタリア人であることを自覚する」?。地域色の強いイタリアで、人々の心を結ぶ力をもつパスタ。この国民食は、いつ、どのように成立したのでしょう。古代ローマのパスタの原型から、アラブ人が伝えた乾燥パスタ、大航海時代の舶来種トマト、国家統一に一役買った料理書まで。パスタをたどると、イタリアの歴史が見えてきます。

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パスタでたどるイタリア史の商品情報です

                                                                    
商品名 パスタでたどるイタリア史
商品型番
JANコード 9.78E+12
ブランド 岩波書店
税抜価格 980
税込価格 1058
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ショップID 170540
商品ID 170540-400500699X
ショップ名 オンライン書店boox[ブークス]

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